2025年収穫の完熟梅ピューレ登場
「おひさまのこ」は、福井県若狭町で育った完熟梅を丁寧に裏ごしした無添加の梅ピューレです。 杏や桃を思わせる華やかな香りとやさしい酸味、鮮やかな色合いが特長で、素材本来のおいしさを活かしています。 その上質な風味と扱いやすさから、ミシュラン星付きレストランをはじめとするプロの料理人やパティシエにも選ばれ、スイーツや料理の新たな素材として注目されています。 ETHICAL EATS, SUSTAINABLE FEATS
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